居酒屋　語らいの里 あまくさ村

『天草大王づくし』

天草の地鶏『天草大王』
成鶏すると約『１ｍ』もの
大きさに育つ天草大王。
その””日本一””とも言われる大きさから、
『天草大王』という名前が付いています。

大きい地鶏ではありますが、
地鶏のイメージ””固い肉質””ではなく、
歯切れ良く、うまみのある肉質であり、
水炊きや、鍋、スープなど、
良い出汁が出る地鶏です。

１っ匹丸々仕入れて店舗で捌きますので、
ステーキだけではなく、
『骨』まで利用し、出汁を取り、
前菜、スープやビビンバを創りました。

天草大王の美味しさを、
存分にお楽しみください＾＾

お肉はみんなを幸せにします(´▽｀)ﾉｼ

卯月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・天草四季の御膳
『皐月御膳』です。

地元の漁師さんから
直接仕入れた新鮮
「ムラサキウニ」と
天草産の香高い旬の「黒鯛」
『黒鯛と紫雲丹の刺身』

『小鯛の焼き浸し』
『自家製あおさドレッシング
　　の海藻サラダ』
『ちりめんの佃煮のせ御飯』
などなど、
天草の初夏を楽しめる献立となっております。

四季折々の天草の旬の料理を
心和む方々と
こころゆくまで、、、、、

『春のハンバーグフェア』

和牛１００％手創りハンバーグ　
　　　　　　　＆　カットステーキセット

ヤヒロ自慢の
『和牛１００％手創りハンバーグ』は、
いかがでしょう♪

今年は、
大人気、カットステーキとの
コラボメニューを創ってみました

個室のステーキ室もあります。
ゆったりできますので
卒入学、就職のお祝などにも最適です。

また、
毎年大好評の、
学生さん応援コース[ソフトドリンク持込可]も、
３種類、ご用意しました

お肉はみんなを幸せにします(´▽｀)ﾉｼ

卯月月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・天草四季の御膳
『卯月御膳』です。

三月上旬に解禁となった
『ムラサキウニ』
当店では、地元の漁師さんから
直接仕入れた新鮮なもの。
旬の『桜鯛』の刺身も天草産です。

『芝海老の磯部揚げ』

『竹の子御飯』

『茶碗蒸し』
『季節の三種小鉢』
『桜餅』など、

天草の春を献立いたしました。

四季折々の天草の旬の料理を
心和む方々と
こころゆくまで、、、、、

『春のハンバーグフェア』

和牛１００％手創りハンバーグ　
　　　　　　　＆　カットステーキセット

ヤヒロ自慢の
『和牛１００％手創りハンバーグ』は、
いかがでしょう♪

今年は、
大人気、カットステーキとの
コラボメニューを創ってみました

個室のステーキ室もあります。
ゆったりできますので
卒入学、就職のお祝などにも最適です。

また、
毎年大好評の、
学生さん応援コース[ソフトドリンク持込可]も、
３種類、ご用意しました

お肉はみんなを幸せにします(´▽｀)ﾉｼ

如月月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・天草四季の御膳
三月は『弥生御膳』です。

三月から約二か月間しか味わえない、
九州初の養殖サーモン

『南国サーモン』入りの地魚三種刺、

春の訪れを告げる
『白魚』と『あおさ』のかき揚げ、

お雛様に合わせて
『蛤のお吸い物』『雛ちらし寿司』
『五色餡かけ茶碗蒸し』

菱餅に見立てて
『三色ぜりー』など、

天草の初春を献立いたしました。

四季折々の天草の旬の料理を
心和む方々と
こころゆくまで、、、、、

『プレミアム食べ放題』『食べ放題』

2月はビーフヤヒロの誕生月
ビーフヤヒロでは毎年
感謝の意を込めまして
食べ放題を実施しております。

昨年も大好評だった
『プレミアム食べ放題』
特選カルビ　
一人前　通常　2,000円
特選ロース
一人前　通常　2,000円　など

ビーフヤヒロの自慢の
特選黒毛和牛も存分にご賞味頂けます。

天草大王、天草えびすポークなど
地物のお肉も食べ放題！

通常の食べ放題もいつものヤヒロ品質♪

小学生料金、中学生料金も
お得に設定しております
また幼児は無料ですので
子供会、部活の集まり
ご家族での食事などにも
ご活用ください。

お肉はみんなを幸せにします(´▽｀)ﾉｼ

如月月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・四季の御膳
今月は『如月御膳』です。　

◎寒グロ入り三種刺し

◎荒炊きうどん
　　
◎寒グロの吸い物

◎季節の三種小鉢

◎茶碗蒸し（青さ餡かけ）
　
◎苺ムース
など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の冬を彩る献立となっております。

四季折々の旬のお美味しい料理を
心和む方々と
こころゆくまで

天草ハンバーグフェア

『天草えびすポークステーキセット』
当店の独自ブランド
「天草えびすポーク」
天草大江の海水を飲み水に混ぜ
魚粉をえさに混ぜて育てた
天草ならではの豚です。
そのお肉で創ったハンバーグを
えびすポークから手作りした
ポークデミグラスソースで
『天草オリーブつくねハンバーグセット』
天草河浦のUETファームさんの
オリーブ茶葉を地鶏のミンチに
練りこんだつくねを
ハンバーグにしました。
こちらはてりやきソース
に卵黄でお召し上がり下さい。

お肉はみんなを幸せにします(´▽｀)ﾉｼ

皐月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・四季の御膳、
五月の『皐月御膳』です。
初鰹をたたきに、
　　◎地魚三種盛り

　一度焼いて炊き上げた
　　◎小鯛の焼き浸し

　豚の角煮入り
　　◎ちまき
　柔らかさを残して煮た
　　◎ちりめん佃煮のせご飯

　端午の節句のお菓子
　　　◎柏餅

などなど、
『端午の節句』にちなんだ料理を
あしらいました。

旬の美味しい料理を、
心和む方々と、
こころゆくまで、、、、、、

春のおめでとう
　黒毛和牛ステーキフェア

春は、ご入学、ご卒業、就職など
新しい門が多い時期
その晴れの日を
当店厳選の黒毛和牛のステーキ
でお祝いしませんか？

春の学生さん応援コース

毎年恒例！
子供会、部活などの
お別れ会、歓迎会を
ヤヒロの焼肉で
素敵な時間にしませんか？

お肉の量に応じて
３つのコースを用意いたしました。

お肉はみんなを幸せにします(´▽｀)ﾉｼ

卯月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】　

月々変わる創作御膳・四季の御膳、
四月の『卯月御膳』です。
生うに三昧で話題！
今の解禁の時期しか味わえない
『ムラサキウニ』
今が旬の『桜鯛』
『芝海老の磯部揚げ』
『竹の子御飯』など、
天草の春を楽しんで頂けるように
献立いたしました。
旬の美味しい料理を、
心和む方々と、
こころゆくまで、、、、、、