ランチの記事

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 11月のおすすめ

平成30年11月黒毛和牛5種盛
5種盛アップ

焼肉 黒毛和牛アップ

『黒毛和牛5種盛』

当店のこだわりの一つが
「肉の品質」
特に牛肉にはこだわっています。
今月のおすすめ黒毛和牛5種盛では
九州産の黒毛和牛を使っています。
「ヒレ」
 牛肉の最高部位と言われる中の一つ
 肉質が最もきめ細やかで柔らかく
脂肪が少ないのが特徴。
当店では普段ステーキでお出ししています。
「サーロイン」
 肉質はキメ細やかで、サシの入り方も
適度でやわらかく、コク深い風味と
味わいが特徴です。
こちらも当店では普段ステーキで御提供。
「特選ロース」
柔らかく、濃厚な脂のうまみが特徴
「ザブトン」
肩ロースの一部の希少部位
柔らかく適度なさしが入っています。
サーロインやロースとはまた違った
脂のうまみが堪能できます
普段お出ししていない部位なので
この機会にご賞味下さい。
「モモ」
歯ごたえがあり、赤身本来のおいしさを
楽しめます。

当店自慢の自家製ダレでも美味しいですが
天草の天然塩もおすすめです。

お肉はみんなを幸せにします(´▽`)ノシ

居酒屋あまくさ村 11のおすすめ

あまくさ村文化祭

各地で文化祭が行われる11月。。。
あまくさ村でも文化祭を開催!!

美味しい料理、飲み物と
プチイベントを準備しました(^^ゞ

当店で楽しく盛り上がりましょう
(#^.^#)

居酒屋あまくさ村 11・12・1月のおすすめ

忘年会・新年会コース

今年も刺盛、海鮮石狩鍋、カルパッチョ
ジャンボホッケの塩焼きなど計8品の
「海鮮コース」
馬刺し、もつ鍋、大王タタキ
牛ステーキなど計8品の
「肉盛コース」
海鮮コース・肉盛コースの
いいとこどりの計9品
「あまくさ村贅沢コース」
の3つをご用意しました♪

あまくさ村11月おすすめ
.あまくさ村忘新年会コース

天草地魚料理 いけすやまもと 11月のおすすめ

霜月御膳
海鮮土瓶蒸し

霜月月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・四季の御膳
今月は『霜月御膳』です。 

◎雲丹入り三種刺し

◎天草車海老土瓶蒸し
   味噌仕立て
  
◎天草地魚フライ

◎手創り豆富ちりめんあんかけ

◎薩摩芋ご飯

  ◎季節のデザート

など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の秋を彩る献立となっております。

四季折々の旬のお美味しい料理を
心和む方々と
こころゆくまで

10月の肉の日は、
『トリプルハンバーグセット』!!

和牛100%で職人の手で創られる
ビーフヤヒロ自慢のハンバーグ

肉の日限定で、デミグラス、チーズ
きのこの三種類の味を一度に御賞味頂けます。

また、肉の日は、生ビール、ハイボール

アイスがなんと290円( ゚Д゚)

肉の日限りの、大ご奉仕♪

お肉はみんなを幸せにします(´▽`)ノシ
平成30年10月トリプルハンバーグ

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 9・10月のおすすめ

天草えびすポークカツフェア
ロースカツ断面

『天草えびすポーク カツフェア』
『焼肉+石焼ビビンバセット』

天草えびすポーク カツフェア

当店が天草・大江地方の生産者さんに
委託し飼育してもらっている
当店オリジナルのブランド地豚
『天草えびすポーク』
餌に魚粉を混ぜ、
飲み水には大江の海水を加え、
天草の海の恵みをいっぱいに受けた、
天草らしい安心安全な地豚♪

ロースにヒレ、メンチカツと、
3種類のカツをご用意いたしました。
そのカツにかける
ポークデミグラスソースは当店手作り
なので相性抜群です(^^♪
その美味しさを『カツフェア』で
お楽しみください^^
今年は、ソフトドリンクをお得に楽しめる
ドリンクセットになっています。

お肉はみんなを幸せにします(´▽`)ノシ

居酒屋あまくさ村 9・10月のおすすめ

男の船盛セット

今年男気見せます!
毎年好評の男気セットが
昨年より豪華にバージョンアップ(#^^#)!
「サンマの塩焼き」などはそのままに
船盛セットになりました。

土日祝日を除いた5時半から8時までの
タイムサービスになっています。
平日はあまくさ村へGOです(^^♪

秋メニュー

◎鮭と秋野菜のオイスター炒め
 (赤尾スペシャル②)
赤尾副調理長渾身の一品!
秋が旬の鮭と天草産の秋野菜を
たっぷり使った旬ずくめの炒め物です

◎秋を独り占めサラダ
秋野菜がたっぷり(#^.^#)
バター醤油でしあげてあります

◎新・秋の味覚ピザ
スイーツ感覚の新感覚ピザです
お一人様分の食べきりサイズです

2018男の船盛セット
秋メニュー2018

天草地魚料理 いけすやまもと 10月のおすすめ

神無月御膳
神無月御膳web2
真鯖入り刺身三種

神無月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・四季の御膳
今月は『神無月御膳』です。 

◎真鯖入り三種刺し

◎秋刀魚の梅煮

◎茸の揚げ出し

◎栗ご飯

◎鯖のあら汁

  ◎梨ゼリー

など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の秋を彩る献立となっております。

四季折々の旬のお美味しい料理を
心和む方々と
こころゆくまで

平成30年9月1日(土)~平成30年11月30日(金)
今年は、一か月早い開催になります。
詳しくは、天草宝島観光協会さんの第18回あまくさ丼丼のサイトをご覧ください。
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天草地魚料理 いけすやまもと ぜいたく丼・超ぜいたく丼

ぜいたく丼
うに・あわび

別皿のうに・あわび

ぜいたく丼

当店の誇る人気メニュー!
あまくさ近海で育った魚を使った
海鮮丼に別皿で、やまもと自慢の
天草産のウニとアワビがついてきます。
文字通りぜいたくな一品です。
別に味噌汁、漬物付

超ぜいたく丼

そのままでもぜいたくなぜいたく丼に
近大生まれの天草育ちのクロマグロ
「天空まぐろ」をのせました。
こちらも別皿で、やまもと自慢の
天草産のウニとアワビがついてきます。
プレミアムな海鮮丼です。

別に味噌汁、漬物、デザート付
税込2,700円

超ぜい丼

居酒屋 語らいの里 あまくさ村 あまくさ海鮮村丼・天草大王柚子味噌丼

あまくさ海鮮村丼

居酒屋ですが、職人が厳選した
地魚を職人がさばきます。
新鮮で、ボリューム満点。
ウニも入っています!
味噌汁、デザート、漬物付

税込1,500円
ミニ丼は 1,000円

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天草大王柚子味噌丼

天草大王の骨を三日間煮込んでとった
「天草大王スープ」に蒸し身と野菜を入れて、
冷やし固めて、ジュレにし丼ぶりに盛り込みました。
プルプル食感と天草大王の旨味を
全て味わえる丼ぶりです。
税込1,000円
ミニ丼は 800円

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 天草えびすポークのサイコロステーキ丼・石焼天草大王のゆずこしょうビビンバ

天草大王柚子胡椒ビビンバ

石焼天草大王
ゆずこしょうビビンバ

当店人気のビビンバの上に
プリプリの天草大王のタタキを
のせています。
また、今年は香り高く
ピリッとしたゆず胡椒風味で!
地野菜のサラダバーと
季節の手創りスープ付
税込1,500円

天草えびすポークのステーキ丼

またまた今年も新メニュー!
魚粉をえさに混ぜ
天草町大江の海水を飲み水に混ぜて
育てた当店オリジナルブランドの
「えびすポーク」
みそガーリックソースのポークステーキを
贅沢にのせたご飯が進む一品です。
新鮮野菜のサラダバー付き!
税込1,500円

天草えびすポークステーキ丼1

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 7・8月のおすすめ

冷麺、ビビンバセット
冷麺

『焼肉+天草大王冷麺セット』
『焼肉+石焼ビビンバセット』

あなたは、さっぱり派?
がっつり派?
昨年も好評いただいた、
創業40年以上の老舗レストランが創る、
『焼肉+天草大王冷麺セット』と、
『焼肉+石焼ビビンバセット』
です^^
今年は『焼肉』を、
★天草えびすポーク
★やわらかカルビ
★天草大王
の三種盛りにしてみました♪

焼肉と『冷麺』『ビビンバ』
の欲張りセット!!!
スタミナ抜群の二つのセットで、
元気いっぱい、
暑い夏を乗り切りましょう♪
お肉はみんなを幸せにします(´▽`)ノシ

居酒屋あまくさ村 7・8月のおすすめ

夏メニュー

夏限定メニュー^^♪

夏なのに鍋?!
◎冷やし冷しゃぶ鍋(ピリ辛味噌)

こってりピリ辛の
◎牛肉とししとうのスタミナ焼き

さっぱりピリ辛の
◎水晶鶏柚子胡椒ポン酢

◎マーボーまぜそば

◎梅しそ豚しゃぶサラダ

◎フルーツ生春巻きクレープ

◎タコとアサリの
 トマトペペロンチーノ

昨年大好評の
◎イカゲソマヨポン焼

今年は
『夏のおすすめドリンク』
 も登場(´艸`)

2018夏メニュー
2018夏メニュー裏

天草地魚料理 いけすやまもと 7月のおすすめ

文月御膳
シマアジ入り三種刺2

水無月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】

月々変わる創作御膳・四季の御膳は、
『文月御膳』に変わります。
 
 今からが旬の縞鯵
  ◎縞鯵入り三種刺盛り

 天草・夏のといえば
  ◎地蛸の陶板焼き・トマトバター仕立て

 冷たくさっぱり
  ◎冷製茶碗蒸し、ジュレ仕立て
 
 長茄子や赤茄子など
  ◎焼き茄子のおひたし

 熊本名産
   ◎西瓜

などなど、
『夏』に向けて、
旬な料理を献立しました。

四季折々の旬のお美味しい料理を
心和む方々と
こころゆくまで

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 12月のおすすめ

シチューフェア

あったか 手創りシチューフェア

当店自慢の國産黒毛和牛を
じっくり煮込んで
自家製ドミグラスソースを
合わせた「国産黒毛和牛ビーフシチュー」

当店で取った大王スープと
自家製ホワイトソースで創った
クリームシチューをパンで包んだ
「天草大王パンシチュー」

身も心もほっこり
温まりませんか?(#^^#)

居酒屋あまくさ村11・12・1月のおすすめ

忘新年会コース

今年は、刺盛、海鮮石狩鍋、海戦石狩鍋
ジャンボホッケの塩焼きなど計9品の
「海鮮コース」
馬刺し、もつ鍋、大王タタキ
牛ステーキなど計9品の
「肉盛コース」
海鮮コース・肉盛コースの
いいとこどりの計10品
「あまくさ村贅沢コース」
の3つをご用意しました♪

2017忘新年会コース

天草地魚料理 いけすやまもと 12月のおすすめ

師走御膳

師走御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】
本格的な冬の到来を迎える 十二月。
『師走御膳』 始めます。

◎ヒラメ入り三種刺盛

◎天草えびすポーク鍋

◎茶碗蒸し(柚子あんかけ)
◎ほうれん草のおひたし
◎ヒラメあら汁
◎焼きリンゴ(オリーブ仕立て)など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の冬を相応彩る献立となっております。

四季折々の料理を、   
心和む方々と、  
こころゆくまで、、、、、

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 11月のおすすめ

鍋食べ放題29年 11月

天草えびすポーク 
すき焼き・しゃぶしゃぶ食べ放題

天草・大江地方で育てられている
ブランド地豚 『天草えびすポーク』
餌に魚粉を混ぜ、
飲み水には大江の海水を加え、
天草の海の恵みをいっぱいに受けた、
安心安全な地豚です♪
毎年恒例のこの企画。
今年は、ファミリーのお客様や
学生さんの団体にも
より喜んでもらえるよう
中学生料金も設定しました。

居酒屋あまくさ村11・12・1月のおすすめ

忘新年会コース

今年は、刺盛、海鮮石狩鍋、海戦石狩鍋
ジャンボホッケの塩焼きなど計9品の
「海鮮コース」
馬刺し、もつ鍋、大王タタキ
牛ステーキなど計9品の
「肉盛コース」
海鮮コース・肉盛コースの
いいとこどりの計10品
「あまくさ村贅沢コース」
の3つをご用意しました♪

2017忘新年会コース

天草地魚料理 いけすやまもと 11月のおすすめ

霜月御膳
天草土瓶蒸し味噌仕立て

霜月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】
鮮やかな紅葉で山が紅く染まる 十一月。
『霜月御膳』 始めます。

◎ウニ入り刺身三種盛

◎天草土瓶蒸し味噌仕立て 

◎太刀魚天ぷら
◎さんまの時雨煮
◎薩摩芋ご飯
◎天草南蛮羊羹
など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の夏を相応彩る献立となっております。

四季折々の料理を、   
心和む方々と、  
こころゆくまで、、、、、

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 9・10月のおすすめ

天草えびすポーク カツフェア

天草えびすポーク カツフェア

天草・大江地方で育てられている
ブランド地豚 『天草えびすポーク』
餌に魚粉を混ぜ、
飲み水には大江の海水を加え、
天草の海の恵みをいっぱいに受けた、
安心安全な地豚♪
ロースにヒレ、メンチカツと、
3種類のカツをご用意いたしました。
そのカツにかける
ポークデミグラスソースは当店手作り
なので相性抜群です(^^♪
その美味しさを『カツフェア』で
お楽しみください^^

居酒屋あまくさ村9・10月のおすすめ

男の船盛セット

今年もやります!!!
漢の、漢による。漢の為の限定企画!!!
9月10月平日5時から~8時まで限定!
””新男気セット””
『男の船盛セット』
これだけあれば、
他に何もいらない。。。。。

男の船盛セット

天草地魚料理 いけすやまもと 10月のおすすめ

神無月御膳
サーモンの香焼バター仕立て

神無月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】
涼しくなり秋深まる 十月。
『神無月御膳』 始めます。

◎旬のサンマ入りの刺身三種盛

◎サーモンの香焼バター仕立て 

◎海鮮サラダ
◎栗ご飯セイロ蒸し
◎キノコの吸物
◎梨ゼリー 
など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の夏を相応彩る献立となっております。

四季折々の料理を、   
心和む方々と、  
こころゆくまで、、、、、

肉の日9月ビーフカツセット

9月肉の日 レアビーフカツセット 

平成29年をビーフヤヒロでは肉(29)年と決め、
毎月29日を肉(29)の日として
イベントを行っております。

今月は、プレミアムフライデーと言う事で
揚げ物を題材にしてみました。
それも通常は、お出ししていない裏メニュー・・・・
レアビーフカツセットです。
この日限定となりますので
この機会にぜひお召し上がりください。

また、肉の日は、生ビールとハイボールが
肉の日にちなんで、290円となっております!

皆様のお越しをお待ちしております。

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肉専門のレストラン ビーフヤヒロ 9・10月のおすすめ

天草えびすポーク カツフェア

天草えびすポーク カツフェア

天草・大江地方で育てられている
ブランド地豚 『天草えびすポーク』
餌に魚粉を混ぜ、
飲み水には大江の海水を加え、
天草の海の恵みをいっぱいに受けた、
安心安全な地豚♪
ロースにヒレ、メンチカツと、
3種類のカツをご用意いたしました。
そのカツにかける
ポークデミグラスソースは当店手作り
なので相性抜群です(^^♪
その美味しさを『カツフェア』で
お楽しみください^^

居酒屋あまくさ村9・10月のおすすめ

男の船盛セット

今年もやります!!!
漢の、漢による。漢の為の限定企画!!!
9月10月平日5時から~8時まで限定!
””新男気セット””
『男の船盛セット』
これだけあれば、
他に何もいらない。。。。。

男の船盛セット

天草地魚料理 いけすやまもと 9月のおすすめ

長月御膳
泳ぎ鯖三種盛

長月御膳

【月々変わる創作御膳・四季の御膳】
少しずつ秋模様になっていく 九月。
『長月御膳』 始めます。

◎大型いけすに泳ぐ新鮮な真鯖
 『泳ぎ鯖』入りの地魚三種盛

◎カワハギを贅沢に一匹まるごと
 カワハギ煮付(小鍋風)
 
◎茄子田楽
◎キノコ餡かけ茶碗蒸し
◎鯖あら汁
◎月見だんご 
など、
料理長が趣向を凝らした、
天草の夏を相応彩る献立となっております。

四季折々の料理を、   
心和む方々と、  
こころゆくまで、、、、、