肉専門のレストランビーフヤヒロ
ステーキ・焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・コース料理など
幅広い肉料理を提供いたします
〒863-0033 熊本県天草市東町25-2
天草市民センター（旧本渡市民センター）そば
℡ 0969-23-5840
※ご予約は電話にて承ります。
創業より50年！天草唯一の肉料理専門のレストランです。
◆新着情報
佐賀産和牛の黒毛和牛を中心に、地元の天草大王、あまくさ宝牧豚なども使い
ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、焼肉など多彩な肉料理を提供いたします。
50年の長きにわたり、お客様に御支持頂いた自慢の味をご堪能下さい。
◆ビーフヤヒロのこだわり
◆こだわりの食材（お肉）
「肉専門のレストランビーフヤヒロ」では、食材にこだわっています。基本は人とのつながり。信頼できる仕入れ業者さんから、信頼できる食材を仕入れお客様に提供する。それがお客様にも信頼される方法だと信じています。だからこそ「天草産」「熊本産」にこだわっています。
九州産黒毛和牛
先代、会長が佐賀の「一之瀬畜産」さんで馬喰（ばくろう 牛の売買・仲介をする 商人）として修業を行い、その牛を見る目と繋がりを生かし1972年5月に「焼肉 八尋」を開店。現在でも『佐賀産和牛』を中心とした九州産和牛の「サーロイン」「ヒレ」など美味しいお肉を仕入させて頂き、お客様に提供しています。
天草大王
復活した日本最大級の地鶏『天草大王』。当店では、天草市新和町の「日の出農場」さんが丹精込めて育てた天草大王を1匹丸ごと仕入、店内でさばいてから皆様に提供しています。天草大王の特徴は、ほのかな甘みとコクがありながらもしつこさやクセがない味わいです。大きい鶏なので大味に思われがちですが、繊細な味をしています。
当店のおすすめは、やはり「天草大王ステーキ」特に観光で来られた方に人気のメニューです。
また、「天草大王のたたき」もおすすめ。冷凍して冷たいままの天草大王の表面を香ばしく焼き上げ、中はレアのままになるように工夫しています。
※10年ほど前よりビーフヤヒロの鶏肉はこだわった結果、外国産の鶏の利用をやめ「天草大王」か「国産鳥」のみを使用しております。
あまくさ宝牧豚
天草市牛深の魚貫町で養豚場を営んでいる「磯部養豚」さんがこだわって作っているのが『あまくさ宝牧豚』。「健康な豚を丁寧に育てる」というコンセプトの元、餌にこだわりその名の通りストレスを与えないように放牧し抗生剤なども与えずに元気に育てられた美味しい豚です。全国の飲食店やホテルに卸されています。
肉自体に臭みがなく脂身はさらっとしていて甘みを感じるのが特徴。当店ではそれを一頭買い。ヒレ、バラ、モモ、ロースなどの部位はもちろんポークデミグラスソースも店内製造。
※ビーフヤヒロの豚肉は全て「あまくさ宝牧豚」を使用しています。
◆サラダバー
400円でサラダをおかわり自由！地元のお野菜を中心に、新鮮なサラダを当店特製の和風ドレッシングとフレンチドレッシング、天草オリーブ園のオリーブドレッシングでお召しあがり頂きます。ランチやセットメニューだとさらにお得です。
ドレッシングはお持ち帰り用もございますので、ご希望のお客様は、店員にお尋ね下さい。
◆大宴会場・個室の完備
50名様までご利用できる大宴会場の他、個室も完備しています。
歓送迎会・忘新年会・社員旅行などの大勢でのご利用や家族でのプライベートの御利用や接待なども個室を御利用頂く事で、他のお客様を気にすることなくお食事を楽しんでいただけます。
アクセス 営業時間・定休日
熊本方面より来るまでお越しのお客様は、瀬戸大橋（ループ橋）をわたって国道324号線を五和町方面へ。その後、橋を渡り、右手にローソンさん左手にドラッグストアモリさんがある一つ目の信号（亀川交差点）を右折。３００ｍ程行くと左手に当店がございます。
駐車場は店の前に最大１５台後ろに１７台分ございます。大型バスの駐車も可能です。
天草市民センター（旧本渡市民センター）から徒歩３分。
〒863-0033
熊本県天草市東町25-2
℡ 0969-23-5840
fax 0969-23-8999
■営業時間 令和6年10月１日より変更 （赤字は変更部分です）
平日 11時30分～14時
17時30分～21時30分(ラストオーダー20時30分)
土日祝日 11時30分～16時
17時00分～21時30分（ラストオーダー20時30分）
■定休日
毎週火曜日+不定休
※都合により変更される場合があります。
ホームページ、facebook等でお知らせ致します。
