〒863-0031 熊本県天草市南新町10-11
本渡バスセンターより徒歩3分
予約について
◆天草大王・天草宝牧豚メニュー
天草大王 ～日の出農場～
天草大王は明治の中期に熊本県天草地方で作り出され、その巨躯と肉質のよさが珍重されましたが、昭和に入ってから、残念ながら絶滅してしまいました。
それを平成に入り熊本県の農業研究センターが復元。2004年には地鶏と認定されました。
当店では、天草新和町の「日の出農場」さんの天草大王を使っています。
次のサイトで日の出農場さんが紹介されています。
【日の出農場】楽天市場 天草大王一羽丸ごとセット ※リンク先は広告を含みます
あまくさ宝牧豚 ～磯部養豚～
天草宝牧豚は、天草市牛深町の磯辺養豚さんが専用の放牧場にて自由に遊ばせて育てています。
ストレスを開放し免疫力をしっかり高めることで抗生物質の使用をゼロにしている元気で美味しい豚肉です。
詳しくは【あまくさ宝牧豚】公式サイト磯辺養豚場を御覧下さい
※令和４年６月1日より改定
